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全面多層構造
ビタクラフトのすごさは何といっても全面多層構造。抜群の熱効率性と熱伝導性で、底に当たった熱が素早く鍋全体に伝わります。調理は中火で加熱し、沸騰したら弱火が基本です。また、独自のベイパーシール効果や優れた熱保温性のおかげで、調理時間も大幅カット。省エネ調理を実現します。

ベイパーシール効果
ビタクラフトは本体とフタがぴったり合うように設計されている手作りのお鍋です。調理中に発生した水蒸気が本体とフタとの間に膜を作り、鍋の内部を調理に最も適した状態にしてくれます。この「ベイパーシール効果」によって、野菜の持つ水分のみで調理する無水調理や肉・魚の脂分だけで調理する無油調理が可能になります。

内径22.0cm/深さ10.5cm/容量4.1L
。 IHクッキングヒーター(電磁調理器)200Vを含む、いずれの熱源にも 使用できます。
ガス、セラミックヒーター、シーズヒーター、ハロゲンヒーター、 ラジエントヒーター、電磁調理器
メーカー保証10年付き
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